Zero Waste: «ноль отходов» и осознанное потребление
Существует теория, что история циклична и движение по истории похоже на спираль — все, что было раньше, повторяется сейчас и будет повторяться в будущем. Я бы добавила оговорку — каждый пролет спирали шире предыдущего и уже последующего. Это связано с тем, что возможности человека становятся шире с каждым махом истории, и каждая новая эпоха приносит новые возможности выбора, сохраняя при этом старые.
Теперь отойдем немного от теорий и рассмотрим факты. В среднем один человек производит примерно 300 килограммов мусора в год. При этом: пищевые отходы разлагаются от 10 дней до месяца, бумага — два года, дерево, железная арматура и старая обувь — до 10 лет, консервные банки — до 90 лет, полиэтиленовая пленка — 200 лет, стекло — более тысячи лет.
Как выбор и мусор связаны между собой, спросите вы? Напрямую: совершая тот или иной выбор каждый день, мы увеличиваем или уменьшаем количество вырабатываемого мусора. Сортировать мусор или сваливать все в одну кучу? Брать на кассе пакет или воспользоваться холщевой сумкой? Поддаться очередному приступу шопоголизма или предпочесть качество количеству? Покупать питьевую воду в пластиковых и стеклянных бутылках или пользоваться фильтром и многоразовыми бутылками?
В Швеции ответственно подходят к проблеме замусоривания. Здесь перерабатывают до 99 % мусора. Жители Швеции сортируют свои отходы, чтобы затем их можно было повторно использовать, если это стекло или пластик, переработать, если это бумага, или экологично утилизировать.
Кроме того, чтобы правильно разбираться с отходами, можно просто их не производить. Скорее всего, именно такая мысль однажды посетила француженку Беа Джонсон. Посетила — и обосновалась в голове. Так появилось движение Zero Waste — «ноль отходов».
«Ноль отходов» — общепризнанный термин. «Ноль отходов» — стиль жизни, при котором человек стремится производить как можно меньше мусора и постоянно сводить его количество к минимуму — к нулю. «Ноль отходов» — сочувствие экологической ситуации на планете, в стране, в своем городе. «Ноль отходов» — осознанное потребление.
Эта тема обширная: основатель Движения Беа Джонсон ведет подробный блог о своей жизни, где делится личным опытом и советами. «Ноль отходов» тесно связано с понятием минимализма. Можно долго рассуждать о причинах придерживаться подобного стиля жизни — от экологии до банальной экономии денег. И так далее. Но сегодня мы поговорим о том, как можно следовать Zero Waste. Это просто, познавательно и захватывающе.
Стремление к жизни в стиле «ноль отходов» действительно похоже на квест — каждый день ты можешь открывать для себя очередной способ качественного потребления, о котором раньше не догадывался.
Самый первый шаг, который можно сделать на пути к Zero Waste, — оценить ситуацию вокруг себя и понять, что из того, что ты делаешь, может причинять вред окружающей среде.
Ты идешь в магазин за продуктами: в отделе овощей и фруктов, замороженных продуктов и конфет есть целлофановые — пластиковые — пакеты. Хлеб упаковывается в целлофан. Замороженные ягода и спаржа. Порционно упакованное печенье заворачивается в пленку. Мороженое в стаканчиках. Сухофрукты. Готовая еда и пирожные в пластиковых контейнерах. Консервы в жестяных банках. Минеральная вода в бутылках. Соки в бумажных упаковках с металлической прослойкой фольги внутри. Чипсы в фольге. Шампунь, гель для душа и кондиционер для белья в пластике. Крем для рук. Журнал — прочитать один раз, к тому же упакован в пластик. На кассе ты возьмешь пару пластиковых пакетов, чтобы донести все это до дома.
Затем ты идешь в кафе с друзьями. Еда может подаваться в бумажной упаковке. На одноразовой посуде. Но даже если посуда керамическая и будет потом помыта и использована еще много раз, ты скорее всего закажешь коктейль с пластиковой трубочкой или суши, которые будешь есть одноразовыми деревянными палочками.
Куда отправятся отходы от подобной жизнедеятельности? Будут ли они использованы повторно? Думаем ли мы о том, что каждый раз используя одноразовую посуду, немножко прибавляем проблем своей планете и тем, кто на ней живет — в том числе, себе самим.
Пластик не разлагается — он распадается на микропластик, который затем курсирует в среде. Его заглатывают рыбы. Животные. Мы. Пока сложно сказать о том, к чему приведет накопление микропластика в организме, но проблема обозначена.
Стиль жизни «ноль отходов» не означает, что нужно бросать все, не заходить в магазины и жить в лесу, выращивая помидоры на грядках. Хотя так тоже можно.
Нам же, обычным смертным, живущим на холодном Севере, достаточно исключить один, два, три пункта из своей жизни, заменить их на что-то другое. Этого действительно достаточно — сделать не обычный выбор, а осознанный.
Что можно делать:
1. Не брать пакеты на кассе. Заменить их многоразовыми качественными холщовыми сумками — купил один раз, пользуешься все оставшееся время. Иногда стираешь.
2. Приобрести многоразовую металлическую трубочку. Кладешь такую трубочку в сумку и носишь с собой. В кафе отказываешься от пластиковых — и ты восхитителен.
3. Пользоваться многоразовыми специальными мешочками для покупок вместо целлофановых, которые предлагают магазины. Эти мешочки тоже стираются и быстро сохнут.
4. Покупать продукты без упаковки. Когда Беа Джонсон приехала со своими лекциями в Россию, она удивилась тому, как много товаров у нас продаются без упаковок: конфеты, печенье, крупы, макароны, морепродукты, овощи, фрукты. Положил все в многоразовый мешочек — и ты снова восхитителен.
5. Приобрести металлическую бутылку для воды и фильтр. Также существуют пластиковые бутылки — но мы помним о вреде пластика для организма: он может окислять воду и еду, попадать внутрь организмов и накапливаться непонятно с какими последствиями. Но уж точно неблагоприятными.
6. Не брать бесплатную продукцию: разгадку на презентациях, флаеры на улице. Бездумно принимая такие вещи, мы голосуем — «Да, мне это нужно. Да, делайте это еще. И еще. И еще». Нет, не нужно. Мы выкидываем флаеры в ближайшую урну, даже не взглянув на них. И зачем нужна непонятная бесплатная ручка — еще одна — если я могу иметь дома всего одну, такую, которая мне нравится, и менять в ней стержни при необходимости.
7. Не гнаться за модой. Новые модели появляются каждый сезон или два раза в сезон. И в эти периоды приходится полностью обновлять гардероб — чтобы не отставать. Куда деть старые вещи? Не лучше ли покупать одежду, которая нравится тебе, а не модным домам — качественную, хорошую, приятную на ощупь, способную служить долгие годы. Помним, что синтетика — как и пластик — вредная и долго перерабатывается.
8. Ухаживать за собой, а не за брендами. «Наш крем хороший». «А наш еще лучше». «А наш — лучшее из всего, что существовало на свете». И ты покупаешь первый, потом — второй, и уже раздумываешь над тем, чтобы попробовать третий. А куда отправляется то, что ты не используешь? Косметика имеет свой срок годности, и не факт, что вещества, которые есть в ее составе, не токсичны.
Что почитать и посмотреть, чтобы быть в теме:
Блог Беа Джонсон Zero Waste Home — англоязычный первоисточник.
Статья о Беа Джонсон — на сайте Greenpeace.
Мари Кондо. Магическая уборка — искусство избавления от ненужных вещей в квартире и в жизни.
Yulia Kurkuma — русскоязычный lifestyle-канал на YouTube, из которого автор статьи узнал о минимализме и Zero Waste.
Постскриптум:
В обществе потребления сложно не поддаваться всеобщей истерии, делать выбор и прислушиваться к себе. Zero Waste направлено не только на стабилизацию экологической ситуации, но и на привитие осознанного потребления. Однажды остановиться, задать себе вопрос «Действительно ли мне это нужно?» и честно на него ответить — потом это легко и приятно войдет в привычку. В покупках, в общении и в жизни.
